Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 15 min Très facile Farine banane verte Ingrédients : 1/3 T. Farine de banane verte 2 cs Huile de noix de coco Ou 2 cs Beurre de noix au choix ¼ T. Compote de pommes non sucrée Ou ¼ T. Purée de citrouille ou autre purée de fruit ou…
Tag: Fruit & légumes
2.471 Comment faire de la farine de banane – recette sans gluten
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 4 hrs Très facile Farine Ingrédients : 3 kg Banane à cuire verte ou 3 kg Banane plantain Pelez la banane. Pour aider à l’épluchage, vous pouvez faire bouillir ou cuire à la vapeur vos bananes non pelées sur le poêle pour desserrer la peau ou vous pouvez utiliser…
2.470 Les farines de fruits (sans gluten)
Tous les fruits peuvent, en théorie, être déshydraté et être transformé en poudre fine et utilisé comme farine. Plus le fruit contient d’eau, plus la tâche est ardue et le résultat faible, penser à la pastèque=melon d’eau. Pour les personnes qui consomme beaucoup de jus maison, rien ne vous empêche de déshydrater la pulpe restante,…
2.460 Pain aux bananes -Recette sans gluten
Bonne façon d’apprivoiser les farines de légumineuses tel que le pois jaune, cette recette facile sans gluten, sans produit laitier et végétarienne plaira à toute la famille. Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 45 minutes Facile Farine légumineuse Vérifier que chaque aliment acheté est sans gluten si vous cuisiner pour des gens intolérants au gluten. Ingrédients…
2.401 Pourquoi diversifié notre alimentation
Notre corps a besoin de divers nutriments, Oligo éléments, vitamines, enzymes,…Diversifié c’est apporter une multitude de ces éléments à notre corps. Le corps cette merveilleuse ‘machine’ qui peut continuer à fonctionner même dans des conditions extrêmes, avec une nourriture très diversifié et qui peut se s’adapter sans cesse pour comb (1) Qu’est-ce que recommande…
2.400 Pourquoi mettre des couleurs dans nos assiettes
LA PALETTE DE L’ALIMENTATION SANTÉ Les légumes et les fruits sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres alimentaires. Ils sont aussi riches en composés phytochimiques, lesquels procurent divers effets biologiques, par exemple, à titre d’antioxydants. Nombre des composés phytochimiques possèdent des pigments naturels, qui donnent aux légumes et aux fruits leur couleur. Celle-ci…
2.399 Choisir et conserver ses pêches plates
Cette pêche possède une peau jaune-blanchâtre brossée avec des reflets rouges colorés. Courte et trapue et d’environ trois pouces et demi de diamètre et d’environ un pouce et demi de haut, la peau tendre est recouverte d’un poil très fin. La chair blanche juteuse offre une délicieuse saveur sucrée, une texture lisse et une faible…
2.398 Choisir et conserver ses pêches blanches
Les pêches (Prunus Persica) sont des fruits à noyau et des espèces du genre Prunus, aux côtés de cerises, d’abricots, des prunes et des amandes. Il existe des centaines de variétés de pêches. Les pêches blanches sont faibles en acide, ce qui permet à leur douceur naturelle d’être plus prononcée. Leur peau est crémeuse de…
2.397 Différencier les melons
Un melon est l’une des diverses plantes de la famille Cucurbitaceae avec des fruits doux comestibles et charnus. Le mot “melon” peut se référer à la plante ou spécifiquement au fruit. Botaniquement, un melon est une sorte de baie, spécifiquement un “pepo”. Le mot melon vient du latin melopepo, qui est la latinisation du grec…
2.396 Recycler ses écorces de pastèques (melon d’eau)-recette
Écorce de melon d’eau mariné Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 12 hrs Moyenne Melon d’eau Ingrédients 3 litres Eau filtré 3/4 tasse Sel de l’Himalaya 4 litres Écorce de pastèque BIO, prélavés (laver avant de couper la pastèque) partie blanche seulement, couper en cubes de 1 pouce 2 cuillères à soupe Clous de girofle…