Colorant artificiel pétrochimique bleu, une imitation approchée du colorant naturel extrait de l'indigotier. Description De nos jours, la production d'origine naturelle est minoritaire et l'additif alimentaire, qui est aussi un additif pharmaceutique et cosmétique, n'est pas ou plus concerné. Le réglement UE 231/2012 rapporte que l'additif peut être produit sous forme de laque d'aluminium (voir...

Colorant pétrochimique bleu-violet sombre dérivé du méthane (triarylméthane) Description Il est utilisé en agroalimentaire comme colorant (numéro E131). En Europe, ce colorant peut être employé seul ou en combinaison dans les denrées alimentaires, son niveau autorisé dépend de l'application. Le bleu patenté V est essentiellement constitué du sel interne d’hydroxyde de composé calcique ou sodique d’[(α-(diéthylamino-4-phényl)-hydroxy-5-disulfo-2,4-phénylméthylidène)-4-cyclohexadiène-2,5-ylidène-1]-diéthylammonium et de matières...

C’est un pigment anthraquinonique de teinte bleu vif à tendance rougeâtre, fabriqué à partir d'amino-anthraquinone, un dérivé de l'anthracène, lui-même dérivé de goudron. Description Colorant utilisé principalement pour teindre le coton. Autorisé dans les cosmétiques et pharmaceutiques. Autres noms Francais Anglais E130 Anthraquinone blue Manuscorbine CI 69800 (cosmtq.) Bleu solanthrène RS EC 201-375-5 (code UE)...

Le rouge Allura AC est un colorant artificiel rouge foncé, de la famille azoïque, et dérivé du naphtalène. Description Le rouge allura AC est essentiellement constitué de sel disodique de l’acide hydroxy-2-naphtalène sulfonique-6 et de matières colorantes accessoires associées à des composants non colorés, principalement du chlorure de sodium et/ou du sulfate de sodium. Le...

Le rouge 2G est un colorant artificiel pétrochimique rouge bleuâtre, de type azoïque et dérivé du naphtalène. Description Le rouge 2G est essentiellement constitué de sel disodique de l'acide acétamido-8-hydroxy-1-phénylazo-2-naphtalène-disulfonique-3,6 et de matières colorantes accessoires associées à du chlorure et/ou sulfate de sodium constituant les principaux composants non colorés. Aux États-Unis, le D&C Red 11...

L'érythrosine est un colorant artificiel nuancé du rose au rouge cerise. Anecdote : L'érythrosine (syn. érythrosine B) à fait l'objet en 1984 d'une demande de brevet comme (co-) agent létal pour un insecticide phototoxique. Description C'est un dérivé iodé de fluorescéine (produit de condensation de l anydride phtalique et du résorcinol) obtenu en la traitant avec...

Colorant artificiel pétrochimique de couleur rouge, de la famille des colorants azoïques, et dérivé du naphtalène Description Les colorants de Ponceau sont des colorants azoïques. Le mot "azo" est dérivé du mot français pour azote, azote. Un colorant azoïque est formé lorsque deux groupes hydrocarbonés sont reliés par deux atomes d'azote. L'additif colorant FD+C Red...

Le ponceau 4R est un colorant artificiel pétrochimique de couleur rouge brillant, de la famille azoïque et dérivé du naphtalène. Description Comme de nombreux colorants de la même famille dans l'alimentation transformée, le Ponceau 4R est autorisé à la vente sous forme de laque d'aluminium (voir aussi E173) à la discrétion du producteur. Le rouge...

L'amarante est un colorant artificiel pétrochimique nuancé du rouge au pourpre, de la famille azoïque, et dérivé du naphtalène. Description Colorant azoïque synthétique. Le nom amarante est emprunté à une plante du même nom sans lien sinon la couleur. Rien à voir avec la superbe fleur amarante, dont la graine est riche en lysine (donc...