🍪 Ingrédients

• ¼ T. Cassonade (claire ou foncée)
• ½ cc Bicarbonate de soude
• ¼ cc Sel
• 2 cs Beurre (ou huile de coco)
• 2 cc Extrait de vanille
• 1 Gros œuf
• 2 T. Farine d'amande
• ½ T. Pépites de chocolat

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et préparez une plaque avec du papier parchemin.
2. Mélangez la cassonade, le bicarbonate, le sel et le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
3. Incorporez la vanille, l'œuf et la farine d'amande. Remuez bien.
4. Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte.
5. Formez des boules avec une cuillère à soupe et disposez-les sur la plaque.
6. Aplatissez-les doucement avec une fourchette (environ 1 cm d'épaisseur).
7. Faites cuire 9 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
8. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.