Arbre de la même famille que les figuiers, donne un fruit vert bosselé de 15 à 25 cm avec une chair blanche et tendre. Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Fruit à pain L'arbre à pain ou Artocarpus altilis est un arbre originaire d'Océanie. Son nom tahitien est "Uru". C’est un arbre de la famille...
Catégorie : Trucs & astuces
2.316 Choisir et conserver ses baies de sureau
Le sureau noir est un arbuste dont les baies, mais surtout les fleurs et l'écorce, sont utilisées depuis l'Antiquité en phytothérapie pour traiter différents maux comme la fièvre, les irritations buccales et les infections respiratoires responsables des rhumes, toux grasses, sinusites, grippes, etc. Le sureau possède également des propriétés diurétiques, laxatives, antirhumatismales, etc. (1) Temps Exécution Difficulté...
2.306 Choisir et conserver le curuba india
Fruit de la même famille que les fruits de la passion, de couleur orange avec une pulpe juteuse parsemée de grains comestibles Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Curuba india Les fruits sont allongés et fusiformes, mesurent de 10 à 14 cm de long, pour environ 4 de large. Les fruits de la...
2.305 Choisir et conserver ses chayottes
Fruit vert tendre en forme de poire se consomme cru ou cuit comme un légume, se marie avec des saveurs sucrées et salées Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Chayotte La chayotte a une forme de poire biscornue, parfois difficile à toucher car pleine de piquants. Au centre on trouve un noyau....
2.304 Choisir et conserver ses bananes plantain
Banane verte a peau épaisse utiliser comme légume, toujours cuite, comme féculent équivalent à la pomme de terre Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Banane plantain Les bananes plantains sont étroitement liées aux bananes habituelles et, par essence, ont un goût similaire et une texture plus ferme. Elles sont généralement cuites, retrouvées...
2.303 Choisir et conserver ses bananes roses
Petite banane avec léger gout de framboise et une pulpe crémeuse avec des nuances rosées ou orangées, se mange cru ou cuite. Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Bananes roses La banane rose est très appréciée dans beaucoup de régions du monde grâce à sa belle couleur et le goût délicieux avec un...
2.302 Choisir et conserver ses bananes vertes
Même variété que la banane jaune, mais pas à maturité, s’utilise cuite comme légume en remplacement de la pomme de terre Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Banane verte C'est la même variété que la banane "jaune" mais qui n’est simplement pas à maturité, elle se consomme comme un légume. Elle est...
2.301 Choisir et conserver ses bananes rouges
Belle banane avec une pelure colorée rouge, se mange cru ou cuit, fait une belle décoration de table Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Banane rouge En provenance principalement de; Martinique, Amérique du Sud, Amérique centrale, Côte d'Ivoire, Cameroun, Guadeloupe Achat Préférer les bananes sans taches, uniformes et lourdes. Une peau tigrée...
2.314 Choisir et conserver ses abricots
Petit fruit charnu orange à noyau et chair tendre et moelleuse, s’apprête cru ou cuit, sucré ou salé. Ne murit plus une fois cueilli. Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Abricots Plus ou moins gros selon les variétés, il conserve une teinte orangée caractéristique, souvent tachetée de rouge, et une peau duveteuse....