2.16 Rectifier un plat trop acide

Temps Exécution		Difficulté	Usage	Précaution
-5 min		Très facile	Plat
Ingrédients :
Pincée	Bicarbonate de soude
	Sucre
	Miel
	Morceaux de dattes
	Morceaux d’abricot
	Morceaux figue séché
	Carottes
	Champignons
	Lait
	Beurre
	Morceaux de pomme de terre

Ajouter une pincée de bicarbonate de soude. Ajouter un peu de sucre, miel ou morceaux de dattes, abricot, figue séchée. Les carottes et les champignons neutralise l’acidité, ajouter si possible à la recette. Choisissez des tomates bien mûres, débarrasser des pépins. Ajouter du lait ou un peu de beurre. Baisser le feu baisser le feu et à laisser mijoter au moins 20 minutes. Mettre un ou deux morceaux de pomme de terre, jeter après cuisson.
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