Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 10 min Facile Gâteau Ingrédients : Gâteau rassis, cassé ou raté Verrines Café ou Sirop de chocolat pour les enfant Copeaux de chocolat 1-2 cas Mascarpone Chantilly (crème fouetté) Cannelle ou de Poudre de cacao Couper le gâteau...
Catégorie : Cuisine
2.202 Recycler l’eau de cuisson des mais
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Mais Ingrédients : Eau de cuisson des mais Laisser refroidir. Arroser vos plantes d’intérieur ou votre jardin. Ajouter des légumes et aromates pour une soupe originale. Commentaires Ne pas laisser plus de 2-3 heures à température piece si vous réutiliser pour faire...
2.201 Conserver ses olives en saumure - recette
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 30 minutes Très facile Olives Ingrédients : 3 kg olives 300 g Gros sel de Himalaya Thym Laurier Clous de girofle Graines de coriandres Brins de fenouil Laisser tremper avec les noyaux dans un bac d'eau froide au moins deux semaines,...
2.200 Recycler l’eau de cuisson des haricots rouges - recette
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 2 hrs Très facile Haricots rouges Ne pas utiliser l’eau de trempage Ingrédients : 250 ml Eau de cuisson de haricots rouges (froide) 200 g Chocolat noir pâtissier 3 c. à s. Sucre roux 10 cl Lait (végétal ou animal) Dans un grand récipient, battre l’eau de...
2.199 Recycler l’huile des marinades des olives, tomates séchées, cœurs d’artichauts marinés
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution -5 min Très facile Jus olive Ingrédients : Huile aromatisée des marinades Utilisez les restes liquides dans n'importe quelle recette qui demande une huile infusez Utilisez dans des vinaigrettes. Utilisez pour faire une marinade. Ajoutez pour ajouter de la saveur au; Risotto Légumes Salades Sauce...
2.198 Recycler le jus de cornichon
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Cornichons Ingrédients : Saumure de cornichon restante Utilisez pour confectionner une la salade de pommes de terre ou une salade de chou. Utiliser pour composer une vinaigrette. Ajouter à votre marinade pour le poulet grillé, le poisson et le tofu. Ajouter du...
2.197 Recycle l'eau de cuisson d'asperge -recette
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 20 minutes Très facile Asperge Ingrédients : 1 litre Eau de cuisson d'asperge (utilisée pour cuire 1 botte de 500 g d'asperges blanches ou vertes) 1 g Cube de bouillon de légume (8g) 60 g Tapioca 1 Œuf 20 cl Lait Sel Poivre Laver les pieds d'asperge coupés. Cuire...
2.196 Recycler l’eau de cuisson des pois chiches
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Pois chiche Ingrédients : Eau de cuisson des pois chiches Utilisez comme substitut aux blancs d'œufs à peu près n'importe quelle recette. Utilisez l'aquafaba* dans ; Les meringues Les crèmes Le glaçage Les biscuits Les gâteaux La mayonnaise Substitut du beurre: mélanger...
2.195 Recycler l’eau de cuisson des viandes
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution -5 min Très facile Économie Pour s’éviter un bouillon chimique, on choisit donc des viandes bio. Ingrédients : Eau de cuisson des viandes Ail Bouquet garni Oignon Persil Céleri Ajouter les retailles, os, carcasse, peaux, à l’eau de cuisson de la...