🍎 L'Alimentation : Fondement de la Performance

L'alimentation représente un besoin physiologique et psychologique pour le corps, car il y puise des protéines et de l'énergie nécessaires à son équilibre quotidien. Il y a carence nutritionnelle lorsque l'organisme n'a pas reçu la quantité suffisante de nutriments dont il a besoin. Cela peut provoquer une sous-nutrition/malnutrition qui peut être fatale ou des maladies plus ou moins graves. Inversement, une pathologie ou des troubles de certains organes peuvent provoquer une insuffisance nutritionnelle.

📖 Qu'est-ce qu'une Carence Nutritionnelle ?

La carence nutritionnelle se produit lorsqu'on n'absorbe pas la quantité suffisante de nutriments nécessaires à l'équilibre alimentaire de notre organisme. Les apports nutritionnels conseillés (ANC) définissent la ration « idéale » pour ces nutriments. Il y a carence lorsqu'une personne n'a pas pu absorber au moins 2/3 des ANC.

Ce manque est déterminé de manière précise et peut concerner :

• Micronutriments : vitamines, oligo-éléments, minéraux
• Macronutriments : glucides, protéines, lipides

Il se définit au niveau du métabolisme cellulaire et non pas seulement sur ce qu'il y a dans la ration alimentaire quotidienne.

🔍 Les Origines d'une Carence Nutritionnelle

⚠️ Les Carences les plus Courantes chez le Sportif

🚨 Signes et Symptômes

Quand votre corps n'a pas suffisamment d'une vitamine particulière, des symptômes de déficience peuvent apparaître. La plupart de ces symptômes disparaissent dès que la déficience est corrigée, mais certaines carences peuvent avoir des effets à long terme.

Le suivi de ces signaux est d'une importance essentielle : votre corps vous appartient et votre qualité de vie dépend de cet équilibre. Soyez à l'écoute des signaux que votre corps envoie quand il manque de certaines vitamines.

Malheureusement, beaucoup de gens se nourrissent d'aliments « morts » sans vie, avec peu de nutriments comme des produits transformés, ce qui ne fournit pas au corps la quantité quotidiennement recommandée de vitamines essentielles. En outre, la plupart des régimes diététiques modernes causent une carence en vitamines.

📊 Tableau des Symptômes par Carence

⚡ Que se passe-t-il lorsque nous manquons de vitamines ?

Selon les médecins, ne pas consommer suffisamment de vitamines au quotidien « prépare le terrain » à la survenance de nombreuses maladies. C'est-à-dire que notre corps va avoir des problèmes pour remplir toutes ses fonctions. Les vitamines jouent un rôle dans tout ce qui se passe dans notre organisme. Quand elles sont en quantité insuffisante, ou de mauvaise qualité, le corps peut alors avoir des comportements assez étranges, et il est important d'y faire très attention.